Les seuls choux rouges aux pommes que j’ai mangés étaient industriels, et ça n’a jamais enflammé les ardeurs ici. Vu que le chou rouge faisait partie de mon panier cette semaine, je me suis lancée. Il faut quand même que vous ayez 2 heures devant vous car ça cuit longtemps et doucement, mais le résultat a été positif ici car tout le monde a aimé. J’ai vu plusieurs variantes, avec du miel, de la gelée de groseilles… moi-même, je me suis inspirée de la recette d’une copine et j’ai mis du vinaigre balsamique. A tester au moins une fois dans sa vie, c’est quand même un plat typiquement belge!
Note moyenne
